Co je houba chaga?
Čaga je léčivá houba, která roste na břízách v severním podnebí, jako jsou oblasti Ruska, Evropy, Číny a Severní Ameriky. Po staletí lidé používali houbu chaga pro její léčivé vlastnosti a prevenci nemocí. V Rusku se užívání chagy datuje do starověku a používala se v tradiční lidové medicíně.
Sibiřská chaga je považována za jednu z nejkvalitnějších hub díky biodiverzitě regionu a hojnosti divokých březových lesů.
-
Jak roste chaga?
Čaga (neboli Inonotus obliquus) roste na břízách. Začíná jako legračně vypadající březová kůra a po 10-20 letech růstu se změní v tvrdou, dřevu podobnou hnědozlatou hmotu. Z biologického hlediska je chaga parazit a nakonec strom otráví k smrti. Tento proces umožňuje chaga získat všechny své živiny a výhody.
-
Kde a kdy chagu najít?
Houba Chaga roste v chladnějších podnebích v severních částech světa. Vzhledem k tomu, že mnoho světových bříz je v Rusku, Sibiř je známá především množstvím kvalitní divoké chagy. Čagu dokonce občas najdete v místních lesích a národních parcích kanadských a severních států. Čaga je nejlepší sklízet během podzimní sezóny, protože tehdy dosahuje svého vrcholu v obsahu živin. Mnozí se však rozhodnou pro zimní sklizeň, protože je mnohem snazší zahlédnout chagu na stromech s nedostatkem listů.
-
Jak konzumovat houbu chaga?
Existuje mnoho způsobů konzumace čagy – po staletí je čaj jednou z oblíbených metod. Dnes můžete získat syrovou chagu jako kousky nebo prášek na vaření čaje. Mezi další metody patří extrakt z čagy, který vyžaduje speciální extrakční proces a lze jej nalézt ve formě kapek nebo prášku.
Od stromu k čaji
Čaj z čagy je konzumován severními kulturami po celém světě po staletí – příprava a vaření čagy vyžaduje trpělivost, přesnost a něžnou lásku. Tyto metody divokého sběru byly předávány generacemi a praktikovány etickými sběrateli až dodnes.
Jak čagu konzumovat?
Existuje mnoho způsobů konzumace čagy – po staletí je čaj jednou z oblíbených metod. Dnes můžete získat syrovou chagu jako kousky nebo prášek na vaření čaje. Mezi další metody patří extrakt z čagy, který vyžaduje speciální extrakční proces a lze jej nalézt ve formě kapek nebo prášku.
Léčivé výhody Čagy
- Vysoká antioxidační účinnost
- Superpotravina bohatá na živiny
- Protizánětlivý adaptogen
- Přírodní posilovač imunity
- Reguluje krevní tlak
- Přirozená úleva od stresu